gluten alerjisi ne demek?

Gluten Alerjisi Hakkında Bilgi

Gluten alerjisi, aslında "buğday alerjisi" olarak da bilinen, bağışıklık sisteminin gluten içeren gıdalara karşı anormal bir reaksiyon göstermesi durumudur. Gluten, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Bu alerji, vücudun gluten'i zararlı bir madde olarak algılaması sonucu çeşitli belirtilere yol açabilir.

Belirtileri:

• Sindirim Sistemi Sorunları: Karın ağrısı, şişkinlik, ishal veya kabızlık gibi sindirim sorunları sıkça görülür.
• Cilt Reaksiyonları: Egzama, kurdeşen veya kaşıntılı döküntüler ortaya çıkabilir.
• Solunum Problemleri: Burun akıntısı, hapşırma, öksürük veya astım belirtileri görülebilir.
• Diğer Belirtiler: Baş ağrısı, yorgunluk, dikkat eksikliği ve kas veya eklem ağrıları da görülebilir.

Teşhis:

Gluten alerjisinin teşhisi, bir doktor tarafından yapılan fiziksel muayene, tıbbi öykü ve çeşitli testlerle konulur. Bu testler arasında alerji%20testleri, kan%20testleri ve eliminasyon%20diyeti yer alabilir.

Tedavi:

Gluten alerjisinin temel tedavisi, glutensiz%20diyet uygulamaktır. Bu, gluten içeren tüm gıdalardan kaçınmak anlamına gelir. Etiketleri dikkatlice okumak ve çapraz bulaşmayı önlemek önemlidir. Doktorunuz veya bir diyetisyen, glutensiz bir diyeti nasıl uygulayacağınız konusunda size rehberlik edebilir. Şiddetli reaksiyonlar için antihistaminikler veya kortikosteroidler gibi ilaçlar kullanılabilir.

Önemli Not: Gluten alerjisi, çölyak%20hastalığı ile karıştırılmamalıdır. Çölyak hastalığı, gluten'e karşı genetik yatkınlığı olan kişilerde görülen bir otoimmün hastalıktır. Gluten duyarlılığı da farklı bir durumdur ve çölyak hastalığı veya alerji olmaksızın gluten'e karşı olumsuz reaksiyonlar gösteren kişilerde görülür.